새싹공장은 새싹채소 생산을 위해 종자저장고, 재배실(암재배실, 광재배실), 세척실, 저온유통을 위한 예냉실과 포장실을 갖추고 있으며 1일 2톤 생산이 가능합니다.

새싹채소 재배는 회전드럼식 재배와 판 재배를 병행하고 있으며 광 또는 암 재배실에서 유채, 배추, 다채, 브로콜리, 알팔파, 콜라비, 무, 적무 등을 생산하고 있습니다.

새싹채소 생산은 종자입고 ▷ 종자세척 ▷ 종자침종 ▷ 회전드럼발아재배 ▷ 판 재배(광실,암실) ▷ 세척 ▷ 예냉 ▷ 포장공정으로 이뤄지며 7일 전후로 완제품 출고가 가능합니다.